Eurodepark 1-80
     6461 kb kerkrade

     Telefoon:
     +31 6 231 28584

     Email: 
     info@aut-omnia.com
   
Paddenstoelengratin                               voor 2 personen


400 gr. gemengde paddenstoelen                                            tijm    
 (bijv. grotchampignons, shi-take en                                      2  eieren
  oesterzwammen)                                                              1  dl. halfvolle melk
 1  sjalot of kleine ui                                           40  gram geraspte belegen 30+ kaas  
 1  kleine eetlepel  vloeibare magarine



Warm de oven voor op  200 graden.
Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze in plakken of repen.
Maak de sjalot schoon en snijd hem zeer fijn.
Fruit de sjalot in de magarine glazig.
Bak de paddenstoelen kort mee en breng op smaak met peper en tijm.
Schep het geheel over in een vuurvaste schaal.
Klop de eieren los met de melk, wat peper en weinig zout.
Schenk dit over depaddenstoelen.
Strooi de kaas erover.
Laat het gerecht in de hete oven ca. 20 minuten stevig worden en kleuren.

Lekker met veldsla met tomaat en aardappelpuree.


Voedingswaarden incl. een salade en
3 grote opscheplepels aardappelpuree :    430 kcal., 29 gr.eiwit, 19 gr.vet, waarvan 1 gr.verzadigd vet,
                                                                      30 gr. koolhydraten, 10 gr.vezel, 175 gr.
groente.

Alle ingredienten zijn verkrijgbaar bij: